Le Cap
par Tim Johnson

Tim Johnson a toujours aimé voyager. Ayant grandi dans une famille qui, chaque été, pliait bagage pour prendre la route et vivre des aventures épiques à parcourir le continent, on peut affirmer que le voyage fait partie de son ADN.

timjohnsontravels.com

Comment s'y rendre

Au départ de
Calgary
Edmonton
Montréal
Toronto
Vancouver
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Musée Zeitz
d’art contemporain d’Afrique

Premier du genre sur le continent, le musée Zeitz d’art contemporain d’Afrique (MOCAA) a ouvert ses portes en grande pompe l’an dernier. Occupant 42 anciens silos à grain — à l’intérieur desquels les pièces ont été taillées au moyen de la technologie de forage au diamant — le MOCAA a pour mission d’exposer l’art du 21e siècle de l’Afrique et de la diaspora. Sa structure est énorme et fascinante, et compte plus de 100 galeries réparties sur neuf étages qui présentent une variété d’œuvres d’art de styles différents allant de l’art visuel traditionnel à l’animation et au cinéma, dont chacune renferme une histoire à raconter sur l’Afrique et sur l’identité africaine.

"Robben Island"

Cette année, l’Afrique du Sud célèbre le centenaire de la naissance de Nelson Mandela, et sur Robben Island, patrimoine mondial de l’UNESCO, vous pourrez marcher sur ses traces. Prenez place à bord du transbordeur qui traverse la baie de Table pour vous rendre à l’« Alcatraz d’Afrique », et voyez où Mandela a passé 18 de ses 27 années d’incarcération. Dans ce sombre endroit, certes, mais rempli d’espoir, vous en apprendrez plus sur l’histoire du lauréat d’un prix Nobel et premier président de l’Afrique du Sud élu démocratiquement. Tous les tours étant guidés par d’anciens prisonniers politiques qui ont personnellement connu Mandela, vous découvrirez comment ce grand homme aimé de tous a permis à sa nation de traverser l’ère de l’Apartheid pacifiquement.

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"Winelands"

Les vins sud-africains sont reconnus mondialement et il n’est pas nécessaire de conduire pendant des heures pour déguster certains des meilleurs vins de la région. À quelque 15 kilomètres à peine du centre-ville se trouve Constantia, une banlieue de Cape Town qui fait partie des winelands et où l’on retrouve près d’une douzaine de vignobles, une route des vins, et des dégustations à chaque tournant. Vous pouvez aussi accorder votre vin (au verre ou à la bouteille) à d’excellents plats à certains endroits, comme Simon’s au domaine tricentenaire Groot Constantia, où vous pouvez dîner sur la terrasse surplombant la vallée d’où provient votre vin.

4Roomed

Il y a quatre ans, Abigail Mbalo n’était qu’une autre concurrente de l’édition sud-africaine de l’émission de télé-réalité Master Chef de Gordon Ramsey — et elle s’est rendue en finale. Aujourd’hui, elle a ramené tout le savoir-faire qui l’a fait connaître dans sa ville natale, Khayelitsha, non loin de Cape Town. Elle a d’abord exploité un camion de cuisine de rue et, par la suite, 4Roomed, un restaurant renommé ayant pignon sur rue. Bien qu’elle affirme que plusieurs professionnels noirs quittent les « townships » (les quartiers pauvres de la ville) vers la banlieue lorsqu’ils commencent à faire un peu d’argent, Mbalo est fière de servir une cuisine des townships, à laquelle elle ajoute une touche spéciale. Elle cuisine les plats de son enfance avec des ingrédients frais et sains dans un petit endroit ensoleillé qui ne compte que 40 places.

Crypt Jazz

Situé au sous-sol de la cathédrale historique St-George, où Desmond Tutu a déjà célébré en tant qu’archevêque, The Crypt Jazz Restaurant présente des concerts en direct cinq soirs par semaine, du Dixieland au jazz tendance. Vous serez agréablement surpris par la cuisine et la carte des vins, entre autres par leur bœuf vieilli à sec pendant près de trois semaines qui provient d’une réserve avoisinante et par les fromages provenant de 65 fromagers locaux. Dînez, puis trémoussez-vous sur la piste de danse.

Vancouver,
WestJet vous y emmène

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En plus, vous pouvez gagner ou dépenser des Miles Flying Blue sur les vols WestJet pour Vancouver.

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